Сепаратор жиру (жироуловлювач) GSPE-0,5 призначений для очищення стічних вод від нерозчинних жирів та олій рослинного та тваринного походження на торгових або промислових підприємствах/установах.

Сепаратор жиру може використовуватися в закладах харчування (кафе, ресторани, їдальні), комерційних кухнях супермаркетів, закладах фаст-фуду, м'ясних крамницях, підприємствах з переробки м'яса та риби. Завдяки конструкційним особливостям і невеликому розміру сепаратор може розміщуватися під раковиною або в шафі/тумбі.

Конструкція сепаратора жиру є водонепроникною ємністю, виготовленою з поліетилену високої щільності, оснащеною пластиковою кришкою з металевим фіксатором (1). Корпус сепаратора має два отвори для підключення та відведення стічних вод та оглядовий люк (2) для проведення обслуговування. Внутрішня частина корпусу включає вхідний патрубок (3) для підключення до стічних вод, вихідний патрубок (4) для відведення стічних вод до каналізації. Для вмісту грубих твердих речовин сепаратор жиру оснащений фільтром відсівання (5) і має дві пластикові перегородки (6) для обмеження зони шламу (7) і ефективної сепарації. Зона збору жиру (8) знаходиться у верхній частині обладнання. У нижній частині корпусу розташований отвір для спорожнення сепаратора.

Принцип дії
Стічні води потрапляють у сепаратор самопливом через вхідний патрубок у сепараторний простір, де відбувається зниження швидкості потоку та відділення твердих частинок речовини за допомогою фільтра відсіву. Стоки самопливом перетікають у відсіках ємності, звільняючись від завислих речовин, що концентруються в зоні збирання шламу та жирових матеріалів, що концентруються в зоні збирання жиру. Очищена від жиру та важких забруднень вода далі перетікає у відгінну камеру, а потім через випускний патрубок – у каналізаційну систему.
Тяжкі забруднення з відсівного фільтра періодично видаляються в міру накопичення з подальшою утилізацією.
У процесі поточної роботи у сепараторі створюється пласт жиру, який у міру забруднення необхідно видаляти.
Для збільшення швидкості сепарації, розщеплення жиру, збільшення періоду очищення рекомендується використовувати біопрепарати для розщеплення жирів.